Грег Чайт от The Elder Statesman говори за вкус

Моят персонален жанр, обозначаващ , е минимализмът. Всеки ден нося едно и също нещо: чифт панталони Dries Van Noten или Levi’s 501, ретро тениски и пуловери Elder Statesman. Качествените неща наподобяват все по-добре и по-добре, до момента в който ги носите. Те стартират да поемат малко душа. Нося цветно - несъмнено върху чорапите си - и непрекъснато коригирам нещата. Имам в действителност добър човек за кърпане, Алиана Мт, която е цялостен актьор.

Място, което значи доста за мен , е Four Corners, където Колорадо, Юта, Ню Мексико и Аризона се срещат във високата пустиня над езерото Пауъл. Чувствам в действителност доста сила там. Paradise Cove в Малибу, където пребивавам, също е доста специфичен. Аз съм сърфист и плажът е приказен. Това е като лична дребна автомагистрала, свързваща четири квартала. Всички се познават; беше невероятно място да отгледам щерка си Дороти, която в този момент е на 14. 

Последното нещо, което си купих и харесах , беше телевизор. Стенните тв приемници ме подлудяват във връзка с интериорния дизайн, по тази причина си купих портативен Samsung Serif. Можете да го местите из дома си или да го скриете. Харесвам и моя нов комплект ножове за сирене с дървени дръжки от малко магазинче, наречено Tortoise General Store. Харесвам даже кутиите, в които ги държа. Пазя всичко, само че не закупувам доста. Ножове за сирене Morinoki, от $50;
., от £899; samsung.com

Най-добрият сувенир, който съм носил у дома е балсамовият оцет. Когато работех в Италия за първи път, минах през град Модена. Занаятчийският балсамов оцет от там е полуда. Няколко обичани, които мога да получа вкъщи, са Giuseppe Giusti и La Vecchia Dispensa.

Най-добрата книга, която съм чел през последната година  е от Уилям Финеган – той е публицист за The New Yorker и тази книга е за връзката му със сърфа. Прочетох го към пет пъти; толкоз е красиво. Те го вършат във филм; един от моите съседи, Стивън Гаган, написа сюжета.

Аз съм в хартиен клуб , който беше учреден от моя приятел Николай Хаас – един от артистичното дуо на братя Хаас. Всички сме татковци и това е малко като група за взаимопомощ. Наскоро прочетохме от китайския публицист Цисин Лиу за цивилизация на друга планета, която улавя нашите радиовълни. Взриви мозъка ми.

Не чувам подкасти, само че чувам стендъп комедия, най-много по време на едночасовото пътешестване от вкъщи до фабриката ми. Предпочитаните ми излъчвания са Delirious и Raw на Еди Мърфи от 80-те години. Те са занимателни. Много малко хора си спомнят какъв брой огромен беше Еди Мърфи – по-голям от живота и толкоз надарен.

Моите икони на жанр са двама мои другари: PC Valmorbida и Theo Niarchos, които и двамата в света на изкуството. Стилът на компютъра е въздържан, само че супер грациозен, без значение дали е в изискана рокля или на туризъм. Това е естествено.

Най-добрият подарък, който съм получавал е Ayon Audio hi-fi от татко ми. Той е малко аудиофил и това е сериозна hi-fi, невероятна технология от австрийска компания. Имам ламповия усилвател Orion II и CD-плейър/предусилвател. Възпроизвеждам цифрови файлове и записи, само че сега съм във фаза на CD – съществуването на CD плейър с лампова технология е извънредно ниша., $3910

Последната музика, която купих , беше „ Paid In Full “ от Eric B & Rakim. Харесвам по-стария хип-хоп, тъй като всяко нещо ранно има нещо чисто в него; хората измисляха неща, а ние нямахме обществени медии, тъй че звукът беше характерен за тази област. Връща ме на място и време.

Имам сбирка от дъски за сърф – най-вече от Кайл Албърс, шейпър, който има Deepest Reaches. Сърфирам с дъска, наречена Megafish, и имам една много известна – като локално известна – дъска за сърф, която е 9 фута дълга в цялостни цветове. Вероятно имам няколко прекалено много, за което се усещам отговорен, само че помолих Mollusk Surf Shop да раздаде малко на деца, които не могат да си разрешат да получат добър.

Когато би трябвало да се усещам въодушевен, карам на север

В моя ледник постоянно ще намерите френско масло от Rodolphe Le Meunier, както и твърди сирена, алено вино, прошуто и ягоди Harry's Berries, в случай че ги има. Харесвам дребни бакалници, където можете да говорите с хората, които доставят всичко; Ходя в McCall’s Meat & Fish Co. 

Наскоро преоткрих дихателна техника, на която ме научи другар, с който се виждам от 20 години. Може да ви води на съвсем психеделични места и да се отърси от всичко – даже и единствено за малко.

Нещото, без което не можех , е ножът на моя готвач. Японски е: ръчно изкован Aogami Super Gyuto от производител на име Enso. Не бих могъл да пребивавам без един доста добър нож.

Удоволствие, което в никакъв случай не бих отказал , е частното образование по пилатес, нещо, в което се захванах през последните няколко години. Отивам при Пам Джонсън, която има студио в центъра покрай моята фабрика – The Bridge Mind Body Movement – ​​и това ме направи доста по-силен и по-малко предразположен на пострадвания. Не се тормозя от остаряването, само че можете да го извършите с берекет.

Последният детайл от облеклото, който прибавих към дрешника си , беше тренчкот, изработен от Paris tailor Husbands. Много се забавлявах, правейки костюми с тях, и това палто е направено от същата материя като нашите тъкани одеяла. не е за поверие Аз съм доста в одеяла. Имаме потребност от тях в Ел Ей, тъй като никой няма зимни палта.

Трудно бих се отказал от моя Chevy Impala от 1964 година Купих го преди 11 години, когато щерка ми беше малка; Мислех, че бих могъл да направя преживяването от шофирането из Ел Ей магическо за нея. Имате възприятието, че пътувате във времето.

Основното средство за грижа, без което в никакъв случай не съм е лосион без мирис и това е всичко, което употребявам – върху лицето, тялото и косата си. Има много, които харесвам; сега употребявам Embryolisse, само че стига съставките да са естествени, аз съм отворен. Embryolisse Lait-Crème Fluide, £30,99 за 500 ml,

Имате туба софтуерният CD плейър е извънредно нишов

Любимата ми стая в дома ми е моята спалня. Моят другар Дийн Левин ми направи легло, което е много скандално. Основата е направена с ренде за сърф; има органично чувство, само че също по този начин е точно и изискано. Единственият път, когато зададох въпрос в моя персонален Instagram беше: „ Коя е обичаната ви компания за листове? “ Имах към 200 души, които претегляха това. Моят помощник и аз създадохме изследване на разнообразни чаршафи на разнообразни ценови точки: най-хубавите бяха линията Giza на Sferra и Tekla. Това е доста спорна тематика.

Моят гуру за благоденствие е Дейн Енсли, който има Reconstruction Unlimited, услуга, която ви оказва помощ да намерите верния терапевт, психолог, диетолог или който и да е различен. Това е като Рая на благополучието. Работата с тях промени живота ми. Свързаха ме с няколко души; можете да създадете дребна войска.

Любимото ми приложение е Surfline. Показва ви сърфа онлайн, тъй че по време на работа можете да си кажете: „ О, Боже мой, би трябвало да потеглям незабавно! Имам нещо доста значимо за извършване! “ Също по този начин употребявам приложение за извършения, наречено Sweat Deck. Това не е най-блестящото приложение – минавате през тесте карти и всяка от тях има упражнение – само че е най-ефективното, което съм опитвал.

В различен живот щях да бъда готвач. Имах доста животи: първо стажувах при Уитни Хюстън, по-късно в пощата в компания за ръководство на гении. Почти отидох в кулинарно учебно заведение и в прочут смисъл готвенето е сходно на това, което върша в този момент: употребявам в действителност страхотни съставки, върша неща на ръка. Харесва ми мощния темперамент на деня, в който нещата евентуално се объркат. Вкъщи сготвям доста месо – имам смешна остаряла скара – и съм необичайно добър в френския тост.

Когато нуждая се да се усещам въодушевен, карам на север. Просто лъкатуша без съответна дестинация. Когато за първи път започнах да го върша, се озовах в Esalen Institute, център с нестопанска цел, учреден в Биг Сур през 60-те години. Толкова доста хора приказват за това шофиране по крайбрежието, само че не е надценено. Залезите траят постоянно.

Художник, чиито творби бих колекционирал, в случай че можех е Шагал. Винаги е било. Конкретен? Наистина не мога да оставя мозъка си да стигне толкоз надалеч.

Моят гуру по подкастряне е Хауърд Макларън, който беше креативен шеф на марката за грижа за косата Bumble & Bumble и който ме подстригва повече от 10 години. Не мисля обаче, че той подстригва доста хора; не можете просто да си уговорите среща. Но той е талант.

Най-добрите дарове, които съм правил неотдавна , са от The Elder Statesman. Единият беше чорапите Yosemite, които са невероятни за носене у дома. Другото беше едно от нашите ръчно тъкани одеяла, които обичам да правя подарък за по-големи мотиви, като огромни рождени дни.

Най-добрият съвет, който съм получавал , беше от първия ми наставник – кино продуцент Бо Флин; той направи Requiem for a Dream – който сподели: „ Понякога най-хубавото, най-елегантното нещо, което би трябвало да извършите в дадена обстановка, е да си тръгнете. “